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Serena Pironi

Ispettore e operatore della qualità.

Tecnologa Alimentare
Food contact expert, Tecnologo alimentare, Ispettore e operatore della qualità e titolare PI.GA. Service

Le sessioni di Serena Pironi

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La filiera bakery

mer 25 settembre • 11:30-12:30
Serena Pironi (Tecnologa Alimentare) • Irene Grigoletto (Responsabile di Schema, Innovazione e Sviluppo CSQA) • Alessandra Marti (PhD Università degli Studi di Milano)
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Food safety

gio 26 settembre • 09:30-10:30
Mariano Serratore (Direttore Tecnico, ICEA) • Serena Pironi (Tecnologa Alimentare) • Valentina Bernini (Associate Professor in Food Microbiology)
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Novel food

mer 25 settembre • 15:45-16:45
Serena Pironi (Tecnologa Alimentare) • Laura Rossi (Dirigente di ricerca presso il CREA Alimenti e Nutrizione) • Chiara Marinuzzi (Avvocato presso Studio Gaetano Forte)
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Altri relatori

Foto Davide Calderone

Davide Calderone

Direttore ASSICA
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Elisabetta Bernardi

Nutrizionista, biologa, specialista in Scienza dell'Alimentazione
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Foto Biagio Pecorino

Biagio Pecorino

SIEA Società Italiana di Economia Agroalimentare
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Alessandra Marti

PhD Università degli Studi di Milano
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