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Packaging & Etichettatura

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Il packaging gioca un ruolo fondamentale per preservare la qualità e la sicurezza degli alimenti, oltre a garantirne la tracciabilità. Ogni alimento necessita di una specifica tipologia di confezionamento, con soluzioni di imballaggio e linee di confezionamento adeguate. I consumatori odierni sono sempre più informati sui prodotti che acquistano: ed è questo interesse che sta guidando un cambiamento nel mercato alimentare che si sta spingendo nell’esplorazione di nuovi ingredienti e alimenti.

Talk con Cristina La Corte, Avvocato Studio Gaetano Forte - “Evoluzione delle etichette e dei claim tra front pack label, nutriscore e free from”

Francesca Mostardini, GSICA - “Problematiche sul packaging sostenibile e approvazione del nuovo regolamento PPWR”

Elena Orlo, Research assistant Università degli Studi della Campania Luigi Vanvitelli - “Case study su attività di ricerca relative allo sviluppo di un coating polimerico attivo (contenente composti di origine naturale) su substrato di alluminio per il prolungamento della shelf-life di alimenti confezionati”

Chiusura dei lavori a cura di Chiara Scelsi, Coordinamento editoriale area Food Industry, Quine 

Modera Serena Pironi, Tecnologa Alimentare

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Informazioni


26/09/2024, 15:45
1 mese fa
Chiara Scelsi Coordinamento editoriale area Food Industry, Quine Cristina La Corte Avvocato presso Studio Gaetano Forte Elena Orlo Research assistant
Crediti

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Per ottenere i Crediti Formativi Professionali (CFP), è sufficiente seguire le sessioni in diretta del convegno digitale. Ai Tecnologi Alimentari verrà riconosciuto 1CFP per ogni ora di partecipazione, per un massimo di 12 CFP. Ai Dottori Agronomi e Forestali verrà riconosciuto 1 CFP ogni 8 ore di partecipazione (0,125 CFP l’ora).
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A tutti i partecipanti effettivi verrà data la possibilità di scaricare il proprio attestato di partecipazione a partire dal giorno dopo la fine del convegno, attraverso la sezione "downloads" nella propria area personale.

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