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Il programma

Scopri la ricca varietà di sessioni e relatori del nostro convegno digitale

INNOVAZIONE E MERCATI

Per questa giornata, con i filtri impostati, non sono presenti sessioni.

PRODUZIONE E NUTRIZIONE

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Crediti

La filiera bakery

mer 25 settembre • 11:30-12:30
Irene Grigoletto (Responsabile di Schema, Innovazione e Sviluppo CSQA) • Serena Pironi (Tecnologa Alimentare) • Alessandra Marti (PhD Università degli Studi di Milano)
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Crediti

Novel food

mer 25 settembre • 15:45-16:45
Serena Pironi (Tecnologa Alimentare) • Chiara Marinuzzi (Avvocato presso Studio Gaetano Forte) • Laura Rossi (Dirigente di ricerca presso il CREA Alimenti e Nutrizione)
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SICUREZZA, IGIENE E PACKAGING

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Crediti

Food safety

gio 26 settembre • 09:30-10:30
Serena Pironi (Tecnologa Alimentare) • Mariano Serratore (Direttore Tecnico, ICEA) • Valentina Bernini (Associate Professor in Food Microbiology)
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